Konsep Wirausaha Perikanan Sukses

           Pola bisnis perikanan berkelanjutan yang melibatkan nelayan dan pembudidaya skala kecil terpilih sebagai juara pertama untuk kategori “start up”.

      Dengan mengusung konsep kemitraan dengan Jaring Nusantara dan WWF-Indonesia untuk bisnis perikanan yang berkelanjutan, Fish ‘n Blues mendaftar di AWJSB Agustus lalu. Setelah melalui masa pelatihan dan penjurian, Fish ‘n Blues menjadi berhasil menjadi wirausaha sosial pilihan juri untuk kategori “start up”.

      Anugerah Wirausaha Sosial Jawa Barat (AWSJB) adalah kegiatan yang bertujuan untuk memberikan motivasi, penghargaan serta pemberdayaan bagi para Jawara Sosial (pendekar sosial). Seperti apa wirausaha sosial atau social entrepreneurship itu? Untuk bisa dikategorikan sebagai wirausaha sosial, sebuah usaha tidak hanya menfokuskan pada keuntungan bisnis, tetapi juga kontribusi positif bagi warga atau daerah tertentu.

      Di fase awal setiap peserta diminta untuk menjelaskan konsep dan ide yang mereka miliki dan bagaimana konsep tersebut mampu berkontribusi pada masyarakat. Dari esai singkat yang dikirimkan kemudian dipilih 50 peserta dari total 293 pendaftar. Kelima puluh peserta kemudian diundang untuk mengikuti loka karya yang diadakan pada akhir September.

      Dalam lokakarya Fish ‘n Blues memperoleh materi pengembangan bisnis yang bermanfaat dari para mentor dan kesempatan berjejaring dengan para penggerak wirausaha sosial. Pada tahapan ini Fish ‘n Blues pun memperoleh apresiasi dengan menjadi wirausaha sosial favorit pilihan peserta dan mentor.

      Kelima puluh peserta kemudian disaring lagi menjadi 12 finalis yang masing-masingnya diminta melakukan kampanye singkat di www.kitabisa.com dan membuat presentasi akhir.

“Dampak sosial dari usaha yg dijalankan merupakan faktor penting dari kriteria penilaian, selain faktor-faktor lainnya seperti pengelolaan & perencanaan pengembangan usaha yg dapat jaga keberlangsungan usaha untuk tetap pertahankan misi sosialnya”, papar Eko Pratomo, penggagas AJWSB yg juga pendiri Syamsi Dhuha Foundation.

      Melihat apresiasi yang diberikan melalui AWSJB 2015, diharapkan konsep kemitraan serupa bisa Fish ‘n Blues terapkan pada kelompok nelayan di daerah pesisir Jawa Barat. Dengan pola kemitraan tersebut, Fish ‘n Blues akan menerima supply seafood dari lokasi yang lebih dekat dengan konsumennya di Jakarta, Banten dan Jawa Barat.

“Pembinaan dan pendistribusian produk perikanan yang ramah lingkungan saat ini belum sampai ke Jawa Barat. Ini peluang yang sangat besar, mengingat potensi sumber perikanan dan potensi pasarnya baik. Jika pengelolaan dan cara praktiknya juga baik, dalam arti ramah lingkungan, hal ini akan mendatangkan keuntungan kepada Fish ‘n Blues dan nelayan di masa yang akan datang. Kami ingin mengadakan pembinaan dan kerjasama kepada kelompok nelayan di pesisir Jawa Barat,” jelas Ranggi Muharam dari Fish ‘n Blues setelah menerima penghargaan AWJSB 2015.

Sumber : http://www.fishnblues.com/en/fish-n-blues-menjadi-jawara-1-anugerah-wirausaha-sosial-jawa-barat/

SEAFOOD ONLINE

Beberapa tahun belakangan ini pemerintah mulai rajin mengkampanyekan ikan sebagai alternatif sumber protein pengganti daging. Tidak sedikit riset yang menunjukkan manfaat ikan bagi tubuh misalnya manfaat omega tiga yang dikandungnya. Sebagian pihak juga menganjurkan konsumsi ikan karena harganya murah dan sumber daya perikanan Indonesia tidak ada habisnya.

Apa benar sumberdaya perikanan tidak ada habisnya? Berdasarkan laporan FAO tahun 2010, secara global tercatat penurunan hasil perikanan tangkap dibandingkan pada 2006 sebesar 1,4 juta ton. Hal ini ditenggarai sebagai dampak eksploitasi sumber daya perikanan yang ada dan praktik perikanan yang merusak seperti penggunaan bom dan penangkapan ikan yang masih di bawah ukuran layak tangkap.

Berbeda dengan perikanan besar, nelayan masih sering kesulitan memperoleh informasi mengenai praktik yang merusak dan ukuran layak tangkap. Hal ini dialami oleh nelayan di Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan sebelum memperoleh pendampingan dari koalisi LSM JARING-Nusantara (JARNUS). Ada dua kelompok nelayan yang memperoleh dampingan di kabupaten ini yaitu kelompok Lanna Perdana yang dibina Yayasan Mattirotasi dan kelompok Tanakeke yang dibina Yayasan Konservasi Laut (YKL).

Diluar keterbatasan mereka, kelompok nelayan ini sudah memiliki modal dasar yaitu kebiasaan menggunakan alat pancing yang ramah lingkungan seperti pancing ulur (hand line) dan rawai dasar (bottom long-line). Dengan pendampingan dari kedua LSM lokal dan WWF-Indonesia, kedua kelompok nelayan ini sudah mulai menerapkan ukuran layak tangkap untuk hasil perikanan tangkap mereka. Hasil tangkapan mereka juga sudah punya pembeli yang memiliki ketertarikan khusus pada produk perikanan ramah lingkungan, salah satunya Fish’n Blues. Perusahaan ini membeli langsung ikan dari kelompok nelayan Lanna Perdana dan Tanakeke dan menjual hasil tangkapan mereka secara online dan siap dipasarkan di sekitar Jakarta.

Para pengunjung Taman Suropati dan Taman Menteng Jakarta juga sudah mencicipi hasil tangkapan berkelanjutan kelompok nelayan ini. Hari minggu lalu (27/4) WWF-Indonesia mengadakan kegiatan pengenalan produk ikan dan kegiatan pemberdayaan nelayan oleh JARNUS di kedua taman tersebut. Para pengunjung yang umumnya keluarga serta peminat olah raga dan hidup sehat antusias mencicipi hidangan yang disediakan. Beberapa jenis ikan yang dihidangkan adalah ikan karang seperti Kakap Putih, Kuwe, Sweet Lips dan Kerapu yang dimasak dengan sedikit bumbu untuk menonjolkan cita rasa ikan segar yang lezat.

“Bisa ya nelayan punya praktik ramah lingkungan?” beberapa pengujung sempat menyampaikan keheranannya saat tim WWF-Indonesia menjelaskan asal dari produk yang mereka makan. Stigma yang melekat di masyarakat masih menganggap nelayan tidak mampu memperbaiki praktik perikanan mereka. Hasil pendampingan dari JARNUS membuktikan hal sebaliknya, dan bukan tidak mungkin seafood yang diproduksi secara berkelanjutan ini dapat segera anda nikmati.

sumber : http://www.wwf.or.id/?33123/mencicipi-seafood-berkelanjutan-nelayan-jaring-nusantara

Produk Fresh Seafood

Fresh seafood salah satu produk online yang menawarkan berbagai aneka jenis seafood yang segar. Fresh seafood menjual seperti aneka jenis ikan laut, udang, cumi-cumi, kerang, ikan salmon, rajungan, kepiting dan di fresh seafood konsumen juga bisa merequest pesanan seafood yang lainya.

Fresh seafood tidak menjual aneka seafood mentah tetapi juga menyediakan makanan yang matang seperti contoh dibawah ini:

Udang Sauce Bolognice

Itu adalah udang sauce bolognise salah satu contoh makanan yang matang, konsumen bisa memesan satu hari sebelumnya karena makanan yang dipesan diolah terlebih dahulu, fresh seafood selalu mengedepankan kualitas karena kesehatan, kebersihan, serta kehigenisan  barang menjadi nomor utama bagi produk fresh seafood. Fresh seafood bertujuan untuk memudahkan konsumen untuk berbelanja seafood, konsumen tidak harus kepasar atau ke supermarket  untuk memperoleh seafood.